Ingredientes:
250gr de fresas lavadas y cortadas
250 gr de azúcar gelificante (o en su defecto normal, como expliqué en la mermelada de naranja lo único que hace es que necesitemos menos tiempo de cocción para que quede espesa)
Yo no le puse nada más... hay quien le pone un chorrillo de limón, pero quería probar como quedaba así, sin más.
Corté las fresas y las puse en el vaso de la minipimer. Las trituré muy bien y les adicioné el azúcar.
Puse este puré en un cazo y lo llevé a fuego lento hasta hervir. Lo dejé 10 minutos hirviendo (con azúcar normal, unos 30 minutos). Lo retiré, los vertí en unos botes previamente esterilizados en el microondas, los tapé y les dí la vuelta para que se enfriaran y se envasaran al vacío.
Ya han volado 2 tarritos de mermelada en casa... así que debe estar buena....
Que la disfruteis!!!
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