El "oreopessego"... ( o el oreomelocotón)

Así han bautizado mis hijos este postre... "Oreopêssego" (en portugués), lo que vendría a ser "Oreomelocotón"... y me pareció un nombre fantástico, porque hace un recopilatorio de los dos ingredientes principales:

Es muy simple y quedó muy refrescante...
Ingredientes:
- 1 lata grande de melocotón en almíbar
- 12 galletas oreo
- 120 gr de azúcar
- 200 ml de nata (mas una cucharada de azúcar)
- un poco del almíbar del melocotón

Preparación:

Ponemos las mitades de los melocotones en el vaso de la minipimer y trituramos hasta que se forme un puré fino. Añadimos 100 gr de azúcar y mezclamos bien.

En un plato, vamos abriendo las galletas oreo y con un cuchillo le quitamos lo de dentro. Así hasta que obtengamos un plato solo con galletas negras y otro con los rellenos.

Los rellenos los echamos al melocotón triturado y pasamos otra vez la minipimer.

Las glletas, las trituramos metiéndolas dentro de una bolsa y pasándoles el rodillo.

Montamos la nata firme en un bol aparte.

En vasitos disponemos una capa de polvo de galletas, una cucharada de almíbar, una capa del puré de melocotón, una capa de galletas, una cucharada de almíbar y una capa de puré. Acabamos con nata montada por encima. Usar manga pastelera y pico.

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