En este caso, siendo de dos pisos (aunque no lo parzca) el piso de abajo era bizcocho de chocolate relleno de brigadeiro y el de encima, relleno de ganache de chocolate.
Cual es la receta del brigadeiro? Pues muy sencilla, toma nota:
Ingredientes:
- una lata pequeña de leche conensada
- 4 cucharradas de chocolate en polvo
- 1 cucharrada de maicena
- la medida de una lata de leche entera
En un cazo ponemos todos los ingredientes al fuego y calentamos sin parar de mover hasta que tengamos una crema fina... y ya está :)
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