Tarta de margaritas para Teresa

Un cumpleaños mas y una tarta mas :D Teresa me encargo su tarta de su 50 cumpleaños.... algo sencillito sencillito...

 

Postre de la casa

Hola a todos...

Aquí es muy típico, cuando sales a comer a restaurantes, que los postres sean caseros.... puedes encontrar molotovs (receta aqui), postres de la casa, mousses caseros, baba de camelo (receta aqui)... y el postre o dulce de la casa, no puede ser más sencillo, por eso vengo a contaroslo aqui:

Vamos allá?

Pasteles de nata

Llevo mucho tiempo buscando y mirando recetas porque mi hijo es un fan de los pasteles de nata o pasteles de Belén... y hoy me he aventurado a la primera incursión.... mejorable, por supuesto.... y la verdad, los gritos de "mamá tengo hambre" desde la piscina no me han dejado tostarlos en condiciones, pero de sabor han quedado riquísimos!!!

Te dejo la receta...

El "oreopessego"... ( o el oreomelocotón)

Así han bautizado mis hijos este postre... "Oreopêssego" (en portugués), lo que vendría a ser "Oreomelocotón"... y me pareció un nombre fantástico, porque hace un recopilatorio de los dos ingredientes principales:

Es muy simple y quedó muy refrescante...

Kiwi cheesecake

Nuevo experimento de tarta de queso para mi hijo.... mas un aprovechamiento de kiwis del frutero...

Veredicto: "Mama, la parte del queso te ha salido como a mí me gusta, pero la mermelada de kiwi, esta buena, pero mejor sola..."

Ese ha sido el veredicto del crítico en tartas de queso..... de todas formas, el resto de la casa (yo más que nadie) nos la hemos deborado... y la verdad, estaba buenísima.... 

El día que el veredicto sea: "mama esta estupenda"... ese os lo digo, porque con lo exigente que es, os garantizo una tarta de queso espectacular. Mientras tanto, los otros 3/4 de la familia decimos que esta kiwicheesecake esta de miedo....

Como lo he hecho? Fácil, yo te lo explico:

Tarta de chocolate con nata

Ya me estaba a mí pidiendo el cuerpo chocolate.... y claro, no me he podido evitar.... y más después de ven una foto en la revista "Cozinha económica"nº 41, una tarta de chocolate con nata que no dejaba a nadie indiferente.... te dejo "un avance"...

En la receta original estaba hecha con masa quebrada, pero cuando fuí al frigo... "horror" no tenía.... y yo no podía quedarme sin esta tarta  jooo con la pinta que tenía en la foto de la revista... así que improvisé :)

Yo te lo explico:

Mousse de mango

Buenas noches a tod@s

Hoy tenía ganas de hacer un postre de fruta, algo fresquito.... y tenía ganas de "fruta tropical", así que, cuando fuí al super y vi las latas de pulpa e mango (aquí tenemos la suerte de que la venden así jejeje)... me dije... Mousse de mango (o mousse de manga como se llama aquí :))

Cómo se hace?? Yo te lo explico:

Bizcochos "diferentes" para regalar a tu madre

Porque madre no hay más que una tenemos que hacer algo!!!! El dia de la madre está al llegar y todavía no has comprado nada??

No te preocupes, nosotros te ayudamos. Este año vas a dejar a tu madre con la boca abierta (y con la sospecha de que la engañas y que has comprado el bizcocho/tarta en la pastelería de la esquina)....

Porque aquí te vamos a dejar una recopilación de recetas de tartas/bizcochos especiales para regalar a tu madre. Cada uno de ellos tiene "un algo" que lo hace diferente, especial... sólo tienes que escoger el que más se adapte a los gustos de tu madre y habrás acertado de pleno (y disfrutarás viendo a tu madre mirando de reojo buscando el precio de la tarta...). Y si ya se la haces a tu abuela le habrás dado la alegría de su vida: el/la niñ@ ha aprendido a hacer tartas!!!! (Tu sabes que eso a las abuelas las llena de orgullo, así que el regalo va a ser doble jejeje).

Tarta de frutos silvestres...

Hola a todos, muy buenas noches.
Hoy teníamos ganas de innovar en casa, queríamos hacer algo diferente... y olisqueando entre las mil y una revistas de repostería, encontramos este "bolo".... lo pongo así porque son revistas portuguesas... concretamente "Click in gourmet" edición "Bolos".

Nos ha quedado algo así:

La receta original dice para recubrir con nata... pero en mi casa ya querían merendar, así que la dejé solo rellena de nata. El color se lo dan los frutos silvestres, junto con un aroma y un sabor muy bueno, para quién le gusten este tipo de frutos.

Os paso la receta: