Tarta de pera_ semana del aprovechamiento...

Muy buenas noches.
Hoy voy a aprovechar 6-7 peras que tengo en el frutero a punto de tener que tirar por exceso de madurez jejeje

Ingredientes:

Naranjas a mogollón!!! Mermelada con un toque de canela.

Y en mi intención de aprovechar el mayor número posible de naranjas, he hecho mermelada....
Para ello he usado:

Ingredientes

Falemos do bolo...

 A mis seguidoras españolas, encontre esto en el facebook de L & M Cupcake Designers
 y me pareció taaaan bueno que merecia ponerlo aqui. Amigas españolas, den al traductor porque es muy bueno.
Amigas protugesas e brasileiras... vai lá esta crônica muito boa!!!


Poucas coisas neste mundo são mais tristes do que um bolo industrializado. Ali no supermercado, diante da embalagem plástica histericamente colorida, suspiro e penso: estamos perdidos. Bolo industrializado é um anti-bolo.
Não discuto aqui o gosto, a textura, a qualidade ou abundância do recheio de baunilha, chocolate ou qualquer outro sabor. (O capitalismo, quando se mete a fazer alguma coisa, faz muito bem feito). O problema não é de paladar, meu caro, é uma questão de princípios. Acredito que o mercado de fato melhore muitas coisas. Podem privatizar a telefonia, as estradas, as siderúrgicas. Mas não toquem no bolo! Ele não precisa de eficiência. Ele é o exemplo, talvez anacrônico, de um tempo que não é dinheiro. Um tempo íntimo, vagaroso, inútil, em que um momento pode ser vivido no presente, pelo que ele tem ali, e não como meio para, com o objetivo de.
Engana-se quem pensa que o bolo é um alimento. Nada disso. Alimento é carboidrato, é proteína, é vitamina, é o que a gente come para continuar em pé, para ir trabalhar e pagar as contas. Bolo não. É uma demonstração de carinho de uma pessoa a outra. É um mimo de avó. Um acontecimento inesperado que irrompe no meio da tarde, alardeando seu cheiro do forno para a casa, da casa para a rua e da rua para o mundo. É o que a gente come só para matar a vontade, para ficar feliz, é um elogio ao supérfluo, à graça, à alegria de estarmos vivos.
A minha geração talvez seja a primeira que pôde crescer e tornar-se adulto sem saber fritar um bife. O mercado (tanto com m maiúsculo como minúsculo) nos oferece saladas lavadas, pratos congelados, comida desidratada, self-services e deliverys. Cortar, refogar, assar e fritar são verbos pretéritos.
Se você acha que é tudo bem, o problema é seu. Eu vou espernear o quanto puder. Se entregarmos até o bolo aos códigos de barras, estaremos abrindo mão de vez da autonomia, da liberdade, do que temos de mais profundamente humano. Porque o próximo passo será privatizar as avós, estatizar a poesia, plastificar o amor, desidratar o mar e diagramar as nuvens. Tô fora.
(Crônica de Antonio Prata)

Mi blog tiene un mes!!!

Siii, mi blog tiene un mes y quiero daros las gracias a tod@s los que me habéis visitado porque sois muchiiisimos (ahora mismo mas de 6000!!!!) cantidad que ni en sueños pensaba tener en un mes.

He practicado con muchas tartas y cupcakes... he preparado el cumple de mis mellis... los dos temáticos, y he aprendido una barbaridad!!!!

Me han dado acceso a Red Facilisimo.com... y me habéis empezado a escribir comentarios... no sabéis la ilusión que hacen jejejeje

Ahora tengo otro reto de aqui a Octubre.... un compleaños temático de la Princesa Sofía, con todos los detalles para mi tercera hija....así que voy a por él!!!

Un besazo a tod@s.

Sponge cake... dedicado a mi amiga Esther....

A petición de mi amiga Esther, que quiere hacerle un Sponge cake este fin de semana a su maridín, aquí te dejo la receta ;)

Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 1 cucharita de esencia de vainilla (opcional, yo lo he cambiado por ralladura de limón, de naranja.... al gusto)
- 250 gr. de harina con levadura (si la que tenéis no la lleva, pues una cucharadita de levadura en polvo mezclada con la harina).
- 1 dl (o lo que es lo mismo, 100 ml) de leche

Preparación:

No te olvides de encender el horno YA!... una vez preparados los ingredientes, lo primero es poner el horno a calentar....180 ºC.

Lo segundo es untar el molde con mantequilla y espolvorearle harina....o usar uno de esos sprays que venden para que no se peguen los pasteles (creo que el mio se llama perfect bake y es de Wilton... pero en los supers los he comprado a la mitad de precio!).

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa que haya triplicado el volumen (unos 5 minutos de batidora)... el color se  hace mas blanquito y cuanto más le demos a la batidora, más esponjoso sale el bizcocho...

Adicionar a la mezcla, sin dejar de batir, la vainilla y la leche. Seguir batiendo. Comenzar a mezclar con la harina poco a poco y cuando esté todo, verter en el molde.

Dejar en el horno entre 30-40 min o hasta que el palito salga limpio....

Espero que os guste!!!

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